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蛋制品檢測

更新時間:2023-08-23      點(diǎn)擊次數(shù):995

雞蛋檢驗項目

隨著食品安全監(jiān)管力度的提高,相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的更新和發(fā)布也越來越頻繁。國聯(lián)質(zhì)檢食品技術(shù)團(tuán)隊針對目前現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品合規(guī),降低貿(mào)易風(fēng)險,保障食品安全。

為什么要對雞蛋進(jìn)行檢測

1.違規(guī)添加
為獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益,養(yǎng)殖戶會人為添加一些不允許使用的藥物,從而降低疾病發(fā)生率、提高飼料利用率等;或在運(yùn)輸過程中,喂養(yǎng)藥物抑制應(yīng)激反應(yīng)等,這些都會造成藥物殘留在雞的體內(nèi)。

2.超量使用
一些獸藥雖然按照法律能在雞身上使用,有些養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)養(yǎng)殖知識,濫用獸藥,不嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定,超劑量使用,改變給藥途徑、給藥間隔和用藥次數(shù)等,導(dǎo)致藥物在雞的身體代謝不完,造成藥物殘留蓄積。

3.環(huán)境污染
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,工業(yè)產(chǎn)生的廢氣廢水廢渣;農(nóng)業(yè)殺蟲劑帶來的農(nóng)藥殘留;生活垃圾,如糞污排泄、汽車尾氣等都將對水質(zhì)、土壤等自然環(huán)境造成污染和破壞,通過食物鏈的傳遞,造成動物體內(nèi)蓄積大量有毒物質(zhì)。
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